2013年12月22日日曜日

おいちゃん、寒い日の夜更かしはあったか~いお酒飲むで!

 木枯らしピュー吹いて、今年も本格的な冬やな。
 おいちゃん、夜更かしするとどうしても暖かいお酒が欲しくなるで。

 定番はもちろん熱燗やな。 安い日本酒をタンブラーにドボー注いで、レンジでチンや! 一等手軽やし、ほっと暖まる日本酒、ええな~。

せやけど、たまには洋物でいくのもええで!おいちゃんこの時期のオススメはこれやな!

   

「ホット・バタード・ラム」や!! 名前からして魅力的やろ??
関係ないけど、ココアもあっちでは「ホットチョコレート」言うらしいで。
おいちゃん、後者の方がええと思うんや。
ココアをホットチョコレートに改名したら、売上グーン伸びる思うで!!

 おっと話が脱線してもうた。
ホット・バタード・ラムのレシピはこれや。 

熱いラム酒にバターをプカー乗せて、お砂糖いれたコクの有る甘いカクテルや!
ちなみに、熱湯をホットミルクに変えると「ホット・バタード・ラム・カウ」になるで!
これもこってり美味いんや!

 甘いお酒のおつまみは・・これがなかなか悩ましいんやけど、おいちゃんオススメなのはしょっぱいチーズやな!
 パルミジャーノをライ麦の黒パン、プンパーニッケルに乗せてパクーするのが一押しや!

   

おいちゃん、脳内では「ソ連の監視兵が好意でくれた黒パンとチーズとお酒にありついた1944年のドイツ軍捕虜」という設定でパクーするで!!!
 「ありがてぇ・・ありがてぇ・・」とカイジばりにがっつけば、そこにはスターリングラードの針葉樹の森が広がるんや!!

 コクのあるバーター入りのラムと、素朴なパンとしょっぱいチーズ。 素晴らしい組み合わせや!ぜ ひ試してみ!
メステマッハー フォルコンブロート 500g
パルミジャーノ・レッジャーノ100g

2013年12月19日木曜日

おいちゃん、ゆで落花生好きやで!

 おいちゃん茹でた落花生好きやで!

バターピーとか、炒った落花生しか食べたことがない人はめっちゃ勿体やで!!
茹でた落花生、人によってはまったく存在を知らへんようやな。

茹でるとな、ホクホクまるで栗みたいになるんや。
味も栗を少し香ばしくして、歯切れを良くしたような風味、食感でこれがめっちゃうまいんや!!!


おっと、もちろん既に加工された落花生を茹でてもダメやで!
土から掘り出した生の落花生を茹でるんや。

熱々のを殻からパチ-、ひしぎだしてパクーするんや!
ビール、日本酒にももちろん合うんやけど、一等あうのはなぜか焼酎やな!

酒飲みなら絶対おさえておきたいおつまみやで

【25年度 新豆 千葉県産落花生】堀りたての落花生を塩茹でし、冷凍保存した旬の味!ゆで落花生(冷凍)